Der ideale Begleiter für Einsteiger und Genießer
Seit wenigen Tagen kann Felix Zimmermann sein 224 Seiten starkes Buch in die Hände nehmen und das fertige Werk endlich betrachten: Nach rund drei Jahren intensiver Arbeit liegt „Felix kocht – 91 Rezepte von Deutschland bis Japan“ gedruckt vor und kann ab morgen erworben werden: Am verkaufsoffenen Sonntag und 1. Advent, 30. November, ist das mit Spannung erwartete Buch exklusiv einen Tag vor dem offiziellen Verkaufsstart in der City-Buchhandlung an der Kölner Straße erhältlich. Der Autor ist vor Ort und stellt den „idealen Begleiter für Einsteiger, Genießer und alle, die mit Freude kochen und Neues ausprobieren möchten“ vor.
Zimmermann hat längst zahlreiche Fans, die sein Wirken am Herd online verfolgen. Künftig können sie vieles - von Kartoffelpüree bis Katsudon – auch im Buch nachlesen. Die kulinarische Reise führt von deutschen Klassikern hin zur japanischen Küche über eine bunte Auswahl an Nudelgerichten, indischen, Balkan- und mexikanischen Rezepten, schnellen Fast-Food-Ideen und leckeren Backstuben-Kreationen. „Es ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die dich vom heimischen Herd bis in die Straßen Japans führt“, erklärt der Nievenheimer Mediendesigner. Neben den alltagstauglichen Rezepten und Soßen zeigt Zimmermann auch immer die Veggie-Versionen. Und ein besonderer Service: Über QR-Codes gelangen Interessierte zu digitalen Extras, Portionsrechner und Videos.
Der Hobbykoch ist ein begeisterter Anime-Fan. Animes sind japanische Zeichentrickfilme oder auch -serien, abgeleitet vom englischen Wort „Animation“. Sie beruhen häufig auf Mangas (japanischen Comics) und haben zumeist eine typische Darstellung mit großen Augen und auffälligen Haarfarben. Das gefällt in Japan nicht nur Kindern, sondern auch jungen und jung gebliebenen Erwachsenen. Und in Deutschland gibt es eben auch eine Fangemeinde, die etwas mit Klassikern der Anime-Küche wie Yakisoba, Omuraisu oder Anpan mit Anko anfangen kann. Ramen Liebhaber freuen sich auf Tonkotsu, Chashu oder Ajitama. „Hier findest du alles, um deinen Gaumen auf eine abenteuerliche Reise zu schicken“, betont Zimmermann.
Mit seinem Verständnis von Animes animiert der Verfasser seine bisherigen und neuen Anhänger: „Teile deine Kocherfolge, tausche dich aus und werde Teil einer leidenschaftlichen Gruppe von Anime- und Kochfans.“ Ein Mehrwert: Die Basis-Lebensmittel-Liste zeige auf, welche Grundzutaten in der Küche nicht fehlen dürfen. Zimmermann: „So ist man nie mehr überfordert im Asia-Markt und spart Zeit.“ Seine Großmutter Kathi wäre sicher begeistert von dem Buch. Als Kind hat er viele Stunden mit ihr am Herd gestanden.
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